Japón. Gastronomía (Japan the Cookbook) (Spanish Edition) – Plastic Books

Japón. Gastronomía (Japan the Cookbook) (Spanish Edition)

Phaidon Press

Prezo habitual €49,95 EUR
IVE incluído.
Dispoñible
Páxinas
464 pp.
Idioma
Castelán
Editorial
Phaidon Press
Ano
2018
ISBN
9780714877716
Dimensións
19.05 x 4.44 x 27.94 cm
Escrito por
Nancy Singleton Hachisu

Nova Biblia gastronómica dunha das cociñas máis respectadas e queridas do mundo.

Ramen, sushi, tempura e yakitori son comidas coñecidas en todo o mundo. Agora, por primeira vez, presentamos estas receitas xunto coas receitas típicas caseiras xaponesas para que se cociñen de forma sinxela na casa. 400 receitas divididas en 15 capítulos para explorar todo o territorio xaponés a través das súas sopas, noodles, pepinos en vinagre, sobremesas, peixes, carnes e verduras neste elegante volume. Inclúe, como sempre, menús contemporáneos de cociñeiros xaponeses de todo o mundo, explicacións de ingredientes típicamente xaponeses e propón substitutos no caso de que sexa difícil a súa adquisición.

Título
Japón. Gastronomía (Japan the Cookbook) (Spanish Edition)
Autor
Nancy Singleton Hachisu
Editorial
Phaidon Press
Publicación
2018
Dispoñibilidade
Dispoñible
Idioma
Español
Páxinas
464 pp.
ISBN-13
9780714877716
Editorial Egales
LES Editorial
Editorial Taschen
Taschen Dos Bigotes
Editorial Anagrama
Editorial Siete Islas
Editorial Planeta
Letraversal Poesía
Blackie Books
Editorial Alfaguara
LAVA