Mescla de tradició i frescor, l'emotiva Tomates verdes fritos tracta sobre Evelyn Couch, una dona de mitjana edat que està passant per una depressió, i l'estimada anciana Ninny Threadgoode. L'Evelyn viu una existència gris, complexada i totalment frustrada amb tot el que l'envolta. En una visita a la residència on viu la seva sogra coneix la senyora Threadgoode, que comença a explicar-li històries d'un petit poble anomenat Whistle Stop, la vida del qual va girar un temps al voltant d'un cafè. De sobte, a l'Evelyn se li obre una finestra lluminosa al passat per on entra una bufada d'aire fresc. Remuntant-se a finals de la dècada de 1920, l'anciana descriu Idgie i Ruth, dos esperits sensibles, alegres i plens d'una admirable energia vital, que saben superar les dificultats i assaborir el gust per la vida. La tendresa i la solidesa es barregen sàviament en les paraules de Ninny, que fa d'Idgie i Ruth dues autèntiques heroïnes de la vida quotidiana. Tomates verdes fritos aborda temes com la discriminació de la dona, el racisme, l'homosexualitat femenina, la misèria o l'alcoholisme i, malgrat això, és una d'aquelles novel·les optimistes en què, com per art de màgia, tot encaixa a la perfecció. La novel·la va ser portada al cinema el 1991.