La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books
La cuisine des îles Baléares – Plastic Books

La cuisine des îles Baléares

Phaidon

Preu habitual €34,95 EUR
IVA inclòs.
Pàgines
352 pp.
Idioma
Francès
Editorial
Phaidon
Any
2025
ISBN
9781838669911
Dimensions
21.21 x 3.2 x 27.61 cm
Escrit per
Jeff Koehler

Més de 150 receptes autèntiques que reflecteixen la cuina i la cultura úniques de les Illes Balears.

La gastronomia d’aquest arxipèlag mediterrani banyat pel sol destaca pel protagonisme dels productes locals com l’oli d’oliva, l’all, les fruites i el peix fresc, juntament amb enginyosos mètodes tradicionals de conservació.

Amb més de 150 receptes que es poden preparar a casa, aquest llibre ofereix una excel·lent introducció a la cuina balear, profundament marcada per la geografia i l’aïllament relatiu històric de les illes. Un recorregut culinari que transporta el lector a les cuines i petits cafès de Mallorca, Menorca, Eivissa i Formentera.

Títol
La cuisine des îles Baléares
Autor
Jeff Koehler
Editorial
Phaidon
Publicació
2025
Disponibilitat
Demanat a l’editorial
Idioma
Français
Pàgines
352 pp.
ISBN
1838669914
ISBN-13
9781838669911
Editorial Egales
LES Editorial
Editorial Taschen
Taschen Dos Bigotes
Editorial Anagrama
Editorial Siete Islas
Editorial Planeta
Letraversal Poesia
Blackie Books
Editorial Alfaguara
LAVA