Japón. Gastronomía (Japan the Cookbook) (Spanish Edition) – Plastic Books

Japón. Gastronomía (Japan the Cookbook) (Spanish Edition)

Phaidon Press

Preu habitual €49,95 EUR
IVA inclòs.
Disponible
Pàgines
464 pp.
Idioma
Espanyol
Editorial
Phaidon Press
Any
2018
ISBN
9780714877716
Dimensions
19.05 x 4.44 x 27.94 cm
Escrit per
Nancy Singleton Hachisu

Nova Bíblia gastronòmica d'una de les cuines més respectades i estimades del món.

Ramen, sushi, tempura i yakitori són menjars coneguts a tot el món. Ara, per primera vegada, presentem aquestes receptes juntament amb les receptes típicament casolanes japoneses perquè es cuinin de manera senzilla a casa. 400 receptes dividides en 15 capítols per explorar tot el territori japonès a través de les seves sopes, noodles, enciam, postres, peixos, carns i verdures en aquest elegant volum. Inclou, com sempre, menús contemporanis de xefs japonesos d'arreu del món, explicacions d'ingredients típicament japonesos i proposa substituts en cas que sigui difícil la seva adquisició.

Títol
Japón. Gastronomía (Japan the Cookbook) (Spanish Edition)
Autor
Nancy Singleton Hachisu
Editorial
Phaidon Press
Publicació
2018
Disponibilitat
Disponible
Idioma
Español
Pàgines
464 pp.
ISBN-13
9780714877716
Editorial Egales
LES Editorial
Editorial Taschen
Taschen Dos Bigotes
Editorial Anagrama
Editorial Siete Islas
Editorial Planeta
Letraversal Poesia
Blackie Books
Editorial Alfaguara
LAVA