Endinsa't en la fascinació en constant evolució del fundador i fotògraf de Modernist Cuisine, Nathan Myhrvold, pel menjar en el seu nou llibre Food & Drink: Modernist Cuisine Photography. Aquest bell llibre de fotografies presenta més de 200 imatges vibrants que mostren el menjar de maneres noves i sorprenents. Myhrvold utilitza tècniques fotogràfiques d'avantguarda que combinen càmeres personalitzades i robòtica amb creativitat, una curiositat infinita i la disposició a mullar-se amb vi de tant en tant. Els resultats són nabius fotografiats per semblar roques, condiments explotant des de canons i vi catapultat per crear l'esquitx perfecte.

Aquesta col·lecció d’imatges de Myhrvold està organitzada en seccions temàtiques centrades en els elements bàsics de la seva fotografia gastronòmica i ve presentada en un nou format apte per prestatges amb una funda protectora. Més de 20 imatges panoràmiques a doble pàgina de 27” x 10,315” mostren una impressió d’alta qualitat.

Des d’una fotografia aèria de les formes suaument tallades en un camp de blat després de la collita fins a la vista ampliada de la corona acolorida d’una llavor de tomàquet, Food & Drink presenta imatges que no es troben en el llibre fotogràfic anterior de Myhrvold. Aquest preciós llibre de taula captura detalls impressionants dels aliments i begudes que estimem des d’una perspectiva fresca i juganera.